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專家公告

食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

食用菌廢料再利用

發(fā)布時間：2014-09-10

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

食用菌廢料又叫菌糠、菌渣、下腳料、廢菌筒，是栽培食用菌后的培養(yǎng)料。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，食用菌廢料處理成為當下廣大菇農所面臨的首要問題。對這些食用菌廢料，廣大菇農不能做到科學的處理利用，隨意丟棄或堆放，不僅浪費資源，還造成霉菌和害蟲滋生，污染環(huán)境。經(jīng)過科研人員多年對食用菌廢料重復利用研究，得出結論，食用菌廢料含有豐富的蛋白質及其它營養(yǎng)成份在農業(yè)生產(chǎn)上具有較高的利用價值，可重復利用，其主要用途分為以下幾個方面：

一、栽培草菇、平菇、香菇、木耳等品種的廢料，只要菌絲生長較好，培養(yǎng)料未被雜菌污染，可用于中栽培雞腿菇，添加量根據(jù)實際情況在30%-50%之間。

　二、菌糠代替一部分麥粒用于雙孢菇菌種生產(chǎn)，可提高菌種質量，節(jié)約成本。

　三、平菇、香菇、金針菇等木腐類真菌，菌渣中含有較豐富的氨基酸和微量元素，加之特有的蘑菇香味，使之具有較好的適口性，可作家畜家禽飼料使用。

　四、發(fā)霉的菌渣，可用作農家肥料。土壤中施用食用菌廢料后，可形成具有良好通氣蓄水能力的腐殖質。對改良土壤，提高土壤肥力具有重要意義。對水果、蔬菜、花草的生長具有很好的作用。

　五、食用菌廢料用作滅菌燃料、生產(chǎn)沼氣、菇棚加溫燃料

　六、蔬菜育苗時，用熱蒸汽等物理方法處理菌渣后作覆土材料，覆蓋在種子上，可有效降低或消除根腐、猝倒等病害。

　七、食用菌廢料集中堆漚，適當增加濕度，可飼養(yǎng)大量的蠐螬等昆蟲，用這些昆蟲作飼料喂鯰魚等魚類及肉雞等，可節(jié)約大量的飼料投資，降低成體；同時，飼養(yǎng)的魚及肉雞等個大體肥，營養(yǎng)價值較高。

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