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    專家團

    文顯文

    劉佃軍

    王洪沛

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    金針菇感染鏈孢霉的防治方法

    發(fā)布時間:2017-03-01

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        導致這種癥狀的初侵染可能有三個途徑:1.菌種帶菌;2.培養(yǎng)料帶菌,消毒不徹底;3.發(fā)菌室空間有這種雜菌。
        鏈孢菌的特點 :
        1.鏈孢霉的菌絲在25℃~36℃生長最快,24℃以下生長緩慢,并且不受相對濕度的影響,所以在夏秋季容易發(fā)生。
        2.菌絲最適pH值為5.0~7.5,所以更喜歡在偏酸性的培養(yǎng)基上生長、擴散。
        3.生長迅速、擴散快、危害大。條件適宜時2~3天就可長滿培養(yǎng)料表面,與食用菌的菌絲爭奪營養(yǎng)、水分及空間,常引起整批培養(yǎng)料的污染和報廢。
        抓緊在專門的密閉空間解開袋口把感染的部分倒出來深埋或燒毀。剩余的原料倒出來在太陽下暴曬10天左右后收集起來,在下次拌料時兌入新料后使用。同時,根據(jù)初侵染源和這種雜菌的主要特點說幾點綜合防治措施:
        1.搞好環(huán)境衛(wèi)生。接種室、發(fā)菌室、出菇棚內外要及時開展消毒。
        2.嚴格挑選菌種。購買菌種時要嚴格把關,因為癥狀比較典型,基本可以通過目測發(fā)現(xiàn)。另外,如果目測沒有淘汰,接種時發(fā)現(xiàn)被雜菌感染的菌種要及時處理,堅決不用。
        3.選擇使用質量好,沒有微孔的菌袋。發(fā)現(xiàn)菌袋開洞或裂縫時要及時用膠帶粘好。
        4.拌料時加入多菌靈可濕性粉劑;同時,高溫季節(jié)拌料時要適當增加石灰用量,培養(yǎng)料要隨拌隨用,以防料發(fā)酸;滅菌時要規(guī)范操作,保證滅菌效果。

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