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專家公告

食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

香菇采摘不及時，損失可不止一點點！

發(fā)布時間：2023-01-03

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

香菇長出來到一定時候，為何要及時采摘？若不及時采摘，會產(chǎn)生哪些問題？看看一位菇友的真實分享吧。

釆摘香菇一定要及時，去年我們這里高溫天香菇上市，不巧碰上陰雨天，本來能特續(xù)一個星期以上的生長期，結果長的一天采二次，稍微大意一點就開傘了，去年我家五千多袋菇，本來是分批催菇的，結果陰雨天香菇暴出連在了一起，本來準備自己緊緊手干，能省點工錢，結果晚雇了一天短工，導致賣鮮菇的質(zhì)量下降，成了片子（開傘菇），采菇的時候只能用兩個框。

采摘完，把菇形好的拉到冷庫去賣，結果我們當?shù)丶壹叶际窍愎奖?，香菇太多，來提貨的老板少，不是車裝滿，就是沒框子收，上午拉了一三輪車香菇，等到下午三點還沒賣成，當時現(xiàn)場三輪車排了三十多輛，快輪到我，又沒筐了。干脆拉回家上烘干機。本來賣鮮菇的質(zhì)量，結果變成了干菇。特級的質(zhì)量變成了次菇。

其實賣鮮菇也是嚴格要求質(zhì)量的，不然中間運到大保鮮庫的時候，連熱帶壓又變形了，老板壓級降價，中間商利潤低，就只能從菇農(nóng)身上往下“刮”了，誰也不能做賠錢的賣買，結果還是羊毛出在羊身上。

所以香菇采收前不要過量上水，有重量沒有質(zhì)量同樣賣不上好價錢，山上撿來一塊板，家里丟失一扇門，把工夫也搭進去了。得不償失！

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