食用菌展會2016年全國食用菌工廠化會議解析常見工廠化品種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
發(fā)布日期: 2016-10-20 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊 近年來，食用菌工廠化個別品種如金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等在一些區(qū)域出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩，市場行情比較低迷。作為在行業(yè)內(nèi)較早開展的工廠化食用菌品種金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇等，由于具有技術(shù)管理的相對成熟、可復制行強、投資少、周期短、回報高等特點，吸引了很多民間資本介入，企業(yè)數(shù)量和年產(chǎn)量逐年大幅增長，工廠化金針菇、杏鮑菇成為每年食用菌工廠化生產(chǎn)總量中主要構(gòu)成品種。據(jù)2015年商務(wù)網(wǎng)市場部調(diào)研了解到，這兩個品種占到全部年產(chǎn)量的78.98%，在目前食用菌市場消費還未完全挖掘的情況下，市場供應(yīng)量大于需求量，部分金針菇企業(yè)陷入了“爛市”的泥沼，出現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)和倒閉。
目前，隨著食用菌消費淡季的延長，很多工廠化金針菇、杏鮑菇企業(yè)都處于壓縮產(chǎn)能、微利或虧本狀態(tài)，但我們也應(yīng)看到，行業(yè)內(nèi)像雪榕生物、眾興菌業(yè)、中國綠寶等工廠化金針菇、杏鮑菇上市企業(yè)，卻在資本的驅(qū)動下，運營效益良好。這些龍頭企業(yè)如何能保持較高增速?在行業(yè)陷入低迷的情況下，這些企業(yè)是如何提升市場競爭力的？工廠化金針菇、杏鮑菇等常規(guī)品種該如何實現(xiàn)突圍，實現(xiàn)持續(xù)、健康、高效發(fā)展？
由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)聯(lián)合主辦的“全國第十二屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”將于2016年11月9日至11日在河北廊坊國際會展中心舉辦。會期安排了金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等常見工廠化品種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀研討會，行業(yè)專家將建言獻策，為行業(yè)從業(yè)者關(guān)心的問題答疑解惑，敬請關(guān)注！
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