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    本網(wǎng)訊 2016年8月10日上午，全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)“黑木耳生產(chǎn)及病蟲害防治技術(shù)專題研討會(huì)”在黑龍江省哈爾濱市八一賓館二樓會(huì)議室召開。來自行業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)家圍繞我國黑木耳生產(chǎn)、病蟲害防治、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面進(jìn)行了深入的交流探討。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院食用菌研究所所長倫志明作了《黑木耳生產(chǎn)中病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)》、吉林敦化市明星特產(chǎn)科技開發(fā)有限責(zé)任公司董事長王相剛作了《農(nóng)作物秸稈代替木屑栽培黑木耳的技術(shù)研究》、黑龍江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授劉作喜作了《東北地區(qū)稻草栽培小孔黑木耳穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的創(chuàng)新技術(shù)》、黑龍江省林口縣食藥用真菌研究會(huì)會(huì)長聶林富作了《立體串袋黑木耳速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)及發(fā)展前景》、黑龍江省伊春市友好區(qū)食用菌研究所所長隋進(jìn)清作了《秸稈栽培黑木耳技術(shù)要點(diǎn)》、黑龍江省東寧縣黑木耳技術(shù)推廣站站長徐連堂作了《黑木耳栽培技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢》、吉林省敦化市天下生物科技有限公司總經(jīng)理李棟作了《黑木耳栽培中常見的病蟲害防治》的專題報(bào)告，專家及企業(yè)家的精彩演講博得在場與會(huì)者的陣陣掌聲。

    針對(duì)目前黑木耳生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害，倫志明認(rèn)為一要?jiǎng)?chuàng)造潔凈的生產(chǎn)環(huán)境，減少其它生物侵染的機(jī)率；二要選擇優(yōu)質(zhì)菌種，創(chuàng)造適合黑木耳菌絲生長的營養(yǎng)條件與環(huán)境條件，培養(yǎng)健壯的菌絲體，增加抗病能力；三要科學(xué)地進(jìn)行催耳芽管理和出耳管理，盡量避免病蟲害發(fā)生；四要采取適當(dāng)措施，將病蟲害帶來的損失減少到最低。 

    王相剛提到，稻殼，玉米稈，玉米芯栽培料幾種搭配做為主料時(shí)，栽培效果優(yōu)于傳統(tǒng)木屑培養(yǎng)基，這是由于稻殼，玉米稈，玉米芯，加少量木屑等栽培材料所提供的營養(yǎng)完全能被黑木耳所吸收和利用，栽培袋中粗細(xì)搭配合理，空氣含量高有利于菌絲生長發(fā)育，菌絲體壯，能夠?qū)⒃耘嗔限D(zhuǎn)換率提高，這說明合理的搭配基質(zhì)能夠增產(chǎn)。 

    劉作喜指出，目前，在一些黑木耳主產(chǎn)區(qū)有很多種植戶采用這種栽培模式，為了讓更多的耳農(nóng)掌握這種新型栽培技術(shù)，劉作喜分別從栽培季節(jié)、菌種選擇、配方、拌料、裝袋、滅菌接種、出耳管理以及采收等方面詳細(xì)介紹了采用稻草栽培小孔黑木耳的栽培技術(shù)。并提到，由呼倫貝爾生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院研發(fā)的專用稻草袋栽黑木耳菌種，質(zhì)地優(yōu)良高產(chǎn)、抗雜力強(qiáng)，耳片肥厚柔軟彈性好，背腹清晰，筋面明顯。

    聶林富提到，隨著全國各地代料栽培黑木耳的迅速發(fā)展，各地黑木耳主產(chǎn)區(qū)靠傳統(tǒng)的地?cái)[栽培黑木耳用地量需求猛增，致使地?cái)[用地價(jià)格快速提高，形成了栽培戶投資大、經(jīng)濟(jì)效益低等難以解決的問題，制約了各地黑木耳產(chǎn)業(yè)健康的發(fā)展。如何利用當(dāng)?shù)赜邢薜耐恋丶八撮_發(fā)黑木耳，使菌農(nóng)每年達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是擺在食用菌科技人員面前的重要課題。立體串袋黑木耳速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)的研發(fā)產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，開發(fā)前景廣闊。

    隋進(jìn)清介紹，利用塑料袋栽培黑木耳，培養(yǎng)料裝袋時(shí)，必須要裝緊裝實(shí)，且袋面要平，否則菌絲長得虛，氣生菌絲多，易積水，木耳產(chǎn)量低，質(zhì)量次。利用稻草、玉米秸稈栽培，采用普通的錘式粉碎機(jī)粉碎以后，按常規(guī)方法裝袋接菌、養(yǎng)菌后進(jìn)行栽培，是難以獲得理想栽培效果的，因?yàn)榻斩捓w維長，特別是稻草的韌性強(qiáng)，粉碎后虛泡蓬松，彈性大，無法將袋裝緊裝實(shí)。

    徐連堂指出，我國黑木耳產(chǎn)業(yè)近年來得到快速發(fā)展，在生產(chǎn)方式、栽培模式、機(jī)械設(shè)備應(yīng)用等方面出現(xiàn)了新的變化，這其中黑木耳栽培模式從大地、林下栽培向棚式栽培模式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量得到大幅度的提升。雖黑木耳是我國第一個(gè)人工栽培成功的食用菌品種，但目前產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，技術(shù)還不夠完善，需要加大研發(fā)黑木耳的深加工產(chǎn)品，延長黑木耳的產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大黑木耳的市場消費(fèi)需求。未來，我國黑木耳的市場前景還比較廣闊。

    隨著本次專題研討會(huì)的結(jié)束，為期三天的全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)圓滿結(jié)束。本次會(huì)展活動(dòng)，以“促進(jìn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化、疏通市場流通渠道、搭建交流合作平臺(tái)”為主題，會(huì)期安排了專題研討、產(chǎn)業(yè)座談會(huì)、產(chǎn)品展示交流等會(huì)議活動(dòng)。本屆會(huì)展活動(dòng)的舉辦，將進(jìn)一步加快我國黑木耳產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)品新技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化和促進(jìn)市場流通效率的提升。