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    本網(wǎng)訊 香菇作為我國(guó)傳統(tǒng)食用菌栽培品種，在全國(guó)大部分地區(qū)都有種植。近幾年來(lái)，隨著香菇栽培新技術(shù)、新設(shè)備、新模式的不斷涌現(xiàn)，在香菇市場(chǎng)需求旺盛的前提下，香菇工廠化生產(chǎn)在行業(yè)內(nèi)逐步興起，香菇產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統(tǒng)種植向工廠化生產(chǎn)過(guò)渡，香菇產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速增長(zhǎng)期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年，香菇依然是我國(guó)產(chǎn)量最大的品種，達(dá)到769萬(wàn)噸，比2013年增長(zhǎng)8.27%。香菇產(chǎn)業(yè)快速增長(zhǎng)的背后，其市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也凸顯，從這兩年香菇價(jià)格有所回落可看出香菇產(chǎn)業(yè)還存在盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、精深加工開發(fā)不夠、出口市場(chǎng)培育還很脆弱、創(chuàng)新研發(fā)力度欠缺等發(fā)展瓶頸，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。如何解決香菇工廠化生產(chǎn)中的技術(shù)難題，打通市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè) 由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型升級(jí)，已成為業(yè)界關(guān)注焦點(diǎn)之一。
    為推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，即將于4月22日—24日在安徽合肥召開的“中國(guó)（合肥）國(guó)際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)”上，活躍在產(chǎn)、學(xué)、研一線的資深專家將在會(huì)上圍繞香菇中小微工廠化生產(chǎn)、香菇產(chǎn)業(yè)精深加工技術(shù)等話題展開研討，通過(guò)實(shí)例分析和經(jīng)驗(yàn)分享，為參會(huì)代表在香菇育種、生產(chǎn)、加工、銷售等方面提供幫助。
    由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦的“中國(guó)（合肥）國(guó)際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)”至今已成功舉辦十五屆，會(huì)展活動(dòng)憑借規(guī)模大、參會(huì)人數(shù)多、效果直觀，既是各大廠商展示新產(chǎn)品、新技術(shù)的大舞臺(tái)，也是引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。（會(huì)展垂詢熱線010-68666811   68658301 大會(huì)官網(wǎng)：www.chinamushroom.net/fair/）