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    本網(wǎng)訊：（記者  吳榮）進(jìn)入2012年下半年，全國(guó)各地白靈菇鮮品的價(jià)格有所上漲，且逐步呈上揚(yáng)趨勢(shì)。各地6～8月白靈菇價(jià)格具體情況如下：

    北方各大批發(fā)市場(chǎng)白靈菇的價(jià)格普遍上漲。北京新發(fā)地中央糧油批發(fā)市場(chǎng)白靈菇鮮品6月份16元/公斤，7月份16～20元/公斤，8月份中旬則達(dá)到了26元/公斤；長(zhǎng)春蔬菜批發(fā)市場(chǎng)6月份20元/公斤，7月份基本保持穩(wěn)定，8月份達(dá)22元/公斤。

    南方省份白靈菇價(jià)格更高，最高達(dá)26元/公斤。以浙江杭州良渚批發(fā)市場(chǎng)為例，6月份23元/公斤，7月份20～23元/公斤，8月份則達(dá)到了23～26元/公斤，僅八月份單月上漲3～4元/公斤。

    下半年以來(lái)，白靈菇價(jià)格上漲最高的省份是四川和新疆。據(jù)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、《食用菌市場(chǎng)》雜志調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，四川綿陽(yáng)市高水蔬菜批發(fā)市場(chǎng)白靈菇價(jià)格一路攀升，6月份為16～18元/公斤，7月份漲至20元/公斤，8月份達(dá)20-23元/公斤；新疆地區(qū)白靈菇價(jià)格同樣漲勢(shì)明顯，新疆新聯(lián)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)6月份白靈菇價(jià)格為15元/公斤，7月份為18/公斤，截止8月份中旬達(dá)到22元/公斤。

    造成白靈菇價(jià)格全國(guó)性普遍上漲的主要原因是市場(chǎng)供不應(yīng)求，市場(chǎng)需求量增加。據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)陳先生介紹現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)由于雙孢菇、猴頭菇等品種的減少才導(dǎo)致白靈菇價(jià)格一路上漲。白靈菇屬于食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，被譽(yù)為“草原上的牛肝菌”，近年來(lái)頗受消費(fèi)者的青睞。隨著白靈菇被關(guān)注，需求增長(zhǎng)，其價(jià)格也不斷攀升。