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【市場綜述】 3月29日-4月7日，北京蔬菜中央批發(fā)市場蟹味菇價格上漲，近日出現(xiàn)小幅回落。其漲跌幅度在0.2-1.0元/公斤。

【價格走勢】 據(jù)監(jiān)測，北京蔬菜中央批發(fā)市場蟹味菇價格出現(xiàn)上漲，之后呈調(diào)整態(tài)勢。根據(jù)市場統(tǒng)計，截至4月7日，蟹味菇價格為10.8元/公斤，較上周最高點的12元/公斤下跌了1元左右。

 【行情分析】 隨著蟹味菇和蔬菜供應(yīng)量的增加，近期蟹味菇價格總體有所下降。

【市場預(yù)測】春季氣候轉(zhuǎn)暖，適宜蟹味菇生長，產(chǎn)品供應(yīng)量將進一步增加，但受物價上漲因素影響，蟹味菇的價格不會出現(xiàn)較大幅度的下降，短期內(nèi)將在目前價位維持穩(wěn)定或小幅波動。