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合資食用菌系列產(chǎn)品項目建議書 一、 項目簡介 食用菌是典型的“綠色健康食品”。可利用高科技開發(fā)出食用菌保健食品、生物藥品等投放市場。食用菌產(chǎn)品是微生物食品，與傳統(tǒng)的植物性食品相比，其蛋白質含量是小麥、玉米的幾倍，是普通蔬菜的幾十倍。食用菌含有八種以上的人類必須的氨基酸，并含有豐富的維生素、礦物質等，其產(chǎn)品具有抗癌、降脂、提高人體免疫力的功效。 目前,世界范圍內普遍存在傳統(tǒng)