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二氧化氯是第四代環(huán)保型強氧化類物質(zhì)，具有消毒、漂白、除異味等功效。使用過程中無毒、無害、無殘留，不會生成三鹵甲烷等三致物質(zhì)，特別適合于食品加工行業(yè)的殺菌消毒、防腐保鮮、漂白等用途。二氧化氯用于部分食品加工的漂白，在部分生產(chǎn)企業(yè)已獲得了成功的應(yīng)用，如： 1、在干果炒貨加工中，對核桃、開心果、南瓜子等進(jìn)行漂白，顏色好，無異味，提高了產(chǎn)品成色。 2、在食用菌加工時，可用于菌類的保鮮、漂白、延