黑龍江壓縮木耳殺菌機(jī) 烘干機(jī)廠家 價格合理首選山東科弘 微波殺菌機(jī)用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮。 微波技術(shù)在食品保鮮方面具有十分重要的用途。那么,該技術(shù)在肉禽制品生產(chǎn)中的保鮮效果如何呢?微波殺菌作為一種低熱高效、對食品成分影響較小的滅菌保鮮技術(shù),符合了人們對肉禽制品營養(yǎng)、風(fēng)味、安全等方面的要求,是一種新型高效的肉禽制品保鮮技術(shù),具有十分廣闊的應(yīng)用空間。
黑龍江壓縮木耳殺菌機(jī) 烘干機(jī)廠家 價格合理首選山東科弘效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比,一般可節(jié)電1/3~1/2。低溫殺菌效果好,微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫、快速的特點(diǎn),能保持食品原有色、香、味,不破壞營養(yǎng)成份,同時具有膨化效果,產(chǎn)品口感佳控制方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響,微波設(shè)備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié),可連續(xù)24小時生產(chǎn)。 微波殺菌機(jī)是針對食品的殺菌而制造的設(shè)備,因為食品殺菌的種類很多,有粉狀食品殺菌、顆粒狀食品殺菌、罐頭食品殺菌、袋裝食品殺菌等,每個產(chǎn)品都不一樣,而且也不是每個產(chǎn)品都能用微波殺菌,所以微波殺菌設(shè)備就必須根據(jù)不同的產(chǎn)品和不同的工藝來制造。對于粉狀食品的殺菌,對產(chǎn)品也有要求,一般要求產(chǎn)品含水量最好達(dá)到15%,溫度達(dá)到80-85度,這樣殺菌出來的產(chǎn)品菌落總數(shù)才會有明顯的下降,霉菌、大腸桿菌也會有大量的殺滅。微波殺菌只是在產(chǎn)品原料的細(xì)菌不是非常多,比方說10萬或者100萬以上,都是在1萬以下的效果非常明顯。
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