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    本網(wǎng)訊 10月11日，“食用菌新技術(shù)新產(chǎn)品交流發(fā)布會”在江蘇連云港召開，河南許昌市食用菌協(xié)會秘書長丁志敏為參會代表帶來了“液體菌種灰樹花工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)”的精彩演講。

    丁志敏談到，灰樹花作為一種中溫型、好氧、喜光的木腐菌，最適宜溫度22-25℃：前期27-26℃（接種后1-5天），中期25-23℃（接種后6-12天），后期22±1℃（接種后12-20天），室內(nèi)濕度維持在65%~70%，CO2濃度控制在2500mg/kg以下。

    同時，丁志敏指出灰樹花是需氧最多的食用菌之一，通氣不足或CO2濃度過高，菌絲生長細(xì)弱，分枝少，原基分化困難，開片難，畸形多，但通風(fēng)過大，易出現(xiàn)栽培室濕度降低或不均。所以管理中要注意通風(fēng)和保濕兩者的矛盾，因此、我們與南京三元制冷合作開發(fā)出了新一代溫度、濕度、加濕、CO2智能控制一體機(jī)，搔菌后放置在生育室CO2濃度為1000mg/kg左右，灰樹花原基形成率最高，而加大通氣量，原基形成率有降低趨勢。

    另外，灰樹花從培育到成熟一般需要42-45天。這其中原基形成期14-15天，開裂、展片期7-8天，共21天左右，加上培菌期20天，總共42-45天。

    最后，丁志敏提到， 目前我們采用的液體灰樹花瓶栽技術(shù)生物轉(zhuǎn)化率基本可達(dá)60-65%，最高可達(dá)到70-80%；現(xiàn)行國內(nèi)市場一般鮮菇在30元/kg左右，出口鮮菇一般50元—80元/kg左右。低溫3-5度保鮮貨架期為30天，也可以制成干品銷售。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，灰樹花已經(jīng)逐步走進(jìn)行千家萬戶，市場形勢穩(wěn)步上升，不久的將來灰樹花工廠化前景將會一片光明。

    據(jù)悉，由中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)起并聯(lián)合農(nóng)業(yè)部中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會共同主辦的全國第十一屆菌需物資博覽會于10月9日至12日在江蘇連云港召開。此次展會規(guī)模和會議內(nèi)容都較往屆實現(xiàn)新的突破，將成為年度食用菌行業(yè)最具市場化、專業(yè)化的高水準(zhǔn)行業(yè)盛會。