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    羊肉草菇水餃

    發(fā)布時間：2011-09-21   來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    主料：小麥面粉600克，羊肉(瘦)300克，草菇180克
    輔料：白菜200克，韭黃120克
    調料：鹽10克，味精4克，醬油10克，香油15克，豬油（煉制）25克特色：此餃柔韌爽滑，肉餡鮮香不膩。
    做法：
    　　1. 將新鮮草菇洗凈，用開水焯一下，過涼剁碎成末，擠去水分，備用。
    　　2. 將羊肉洗凈，剁成末；白菜取其心洗凈，焯一下，切成碎丁，擠干

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